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Entreprises & organisations

Formation IA pour les métiers de bouche et traiteurs

Le devis du soir, la commande du fournisseur, le planning du week-end. C’est là que part votre temps, et c’est exactement ce qui s’automatise.

  • Organisme certifié Qualiopi
  • Intra sur mesure
  • 8 à 10 participants
Le constat

Ce que nous voyons sur le terrain

Un traiteur passe ses soirées à chiffrer. Chaque demande ressemble à la précédente sans lui être identique, et le devis se refait à la main à chaque fois.

Derrière, il faut commander, planifier les équipes, suivre les clients qui n’ont pas répondu. Le tout entre deux services.

Nous travaillons sur vos fiches, vos prix et vos vrais devis : rien de ce qui sort de la formation n’est théorique.

Les tâches que nous traitons

Pour chacune, ce que l’IA change concrètement dans votre semaine. Nous travaillons sur vos documents, pas sur des exemples.

01

Devis et commandes

Passer d’une demande client à un devis chiffré à partir de vos fiches et de vos tarifs, puis en déduire la commande fournisseur correspondante.

02

Suivi client

Repérer les devis sans réponse, préparer la relance, garder l’historique d’un client d’un événement à l’autre.

03

Plannings

Préparer l’affectation des équipes sur une prestation à partir du volume et des horaires, et anticiper les week-ends chargés.

04

Approvisionnements

Consolider les besoins de plusieurs prestations sur une même semaine pour commander une fois au lieu de trois.

Comment se déroule la formation

Format intra sur mesure : le programme est construit à partir de vos process, jamais repris d’un catalogue.

  • Format

    Intra sur mesure, avec un audit de besoin préalable inclus : nous regardons vos usages réels avant d’écrire le programme.

  • Taille de groupe

    8 à 10 participants. Assez pour faire circuler les pratiques, assez peu pour que chacun travaille sur ses propres documents pendant la séance.

  • Lieu

    Distanciel, ou présentiel dans vos locaux ou dans un espace partenaire. Nous intervenons à Metz, en Moselle, dans le Grand Est et au Luxembourg.

  • Durée

    En présentiel, dans vos locaux. La durée est fixée après un échange de cadrage de 30 minutes ; la plupart de nos interventions tiennent entre une et trois journées.

  • Ce que vous produisez

    Votre trame de devis et votre routine de relance, calées sur vos fiches et vos tarifs.

Prochaine étape

Parlons de vos process

Trente minutes suffisent pour cadrer le besoin, vérifier que nous sommes le bon interlocuteur et vous dire ce qui peut être pris en charge. Vous repartez avec une réponse, même si ce n’est pas avec nous.

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Financement

Qui paye la formation ?

Nos actions de formation sont certifiées Qualiopi : elles peuvent être prises en charge par l’OPCO de votre branche, dans le cadre de votre plan de développement des compétences. Nous préparons le programme, le devis et la convention, et nous montons le dossier avec vous.

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